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你是我今生最美的相遇 不同凡响欢迎你光临

留一点自己的时间,记下此刻的心情,不管欢乐还是忧伤,都是生命永恒的绝唱—不同凡响

 
 
 

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我原来是个不大不小的老板娘,再婚后就成了上访专业户了。 因为我的坚持,广州市各级政府有关部门都对我了如指掌,只要一听到我的声音,立马就能叫出我的“大名”来。

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晒晒我的杰作——桂花汤圆  

2016-02-23 16:52:21|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    “桂花汤圆”顾名思义就是用桂花做的汤圆了。
    元宵节已经过了,昨天早上就已经在微信朋友圈晒过了。本应该昨天就放上博客来晒的,因为别的事情耽误了,今天只好将功补过放上来晒晒。
    做桂花汤圆还真是个“大工程”。首先得提前将树上的桂花摘下来,去杂质,洗干净后飞水,凉干,然后放白糖腌制两天备用。
    做汤圆,我大多数情况下都是做传统的花生芝麻馅汤圆。今年突发奇想做桂花汤圆真的是大姑娘上花轿——头一回
    其实,做桂花汤圆用的材料还是和往年的传统汤圆材料一样,只是多了一味桂花而已。配料同样是花生米、黑芝麻、红糖、白糖。
    闲话少讲,看图说话:
 
元宵节,晒晒我的杰作——桂花汤圆 - 不同凡响 - 你是我今生最美的相遇 不同凡响欢迎你光临
 桂花汤圆的桂花就是从这桂花树上摘下来的。自产自销,无毒无害无污染。环保绿色纯天然。
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 上图:摘下来还没去杂质的桂花
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上图 红糖 、桂花、炒香了的黑芝麻、花生米
下图:用手动粉碎机粉碎花生芝麻。然后将粉碎好的花生、芝麻放容器内和红糖、桂花混合,馅料就大功告成了。
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  元宵节,晒晒我的杰作——桂花汤圆 - 不同凡响 - 你是我今生最美的相遇 不同凡响欢迎你光临
 上图:糯米粉
下图:糯米粉团——用开水将米粉搓成粉团。很多人用冷水搓粉团,但我还是喜欢用开水搓。用冷水搓,粉团容易“夹生”,包出来的汤圆容易裂开,口感也没开水搓的好吃。
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看吧,汤圆就是这样做成的元宵节,晒晒我的杰作——桂花汤圆 - 不同凡响 - 你是我今生最美的相遇 不同凡响欢迎你光临
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煮汤圆一定要水开才下,浮起来就说明已经熟了。
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一口下去,甜而不腻,满口留香。元宵节,晒晒我的杰作——桂花汤圆 - 不同凡响 - 你是我今生最美的相遇 不同凡响欢迎你光临
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